好料理

面粉 15 全部分類

無油玉米面餅（無泡打粉）
餅
面粉 15,玉米面 25,全麥面粉 15,溫水 適量,酵母 ¼匙,食用堿 一小撮
綜合評分 8.6
普通面粉做的面包
面包
普通面粉,黃油,水,酵母,鹽,白糖,豆沙餡
綜合評分 8.8
普通面粉做拉絲面包（燙種加中種 松下105面包機版）
面包
燙種,面粉,水,中種,面粉,水,鹽,酵母,維他命C,主面團,面粉,雞蛋,鹽,糖,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 8.4
普通面粉做面包(面包機版)
面包
普通面粉,奶粉,鮮奶,鹽,白糖,玉米澱粉,葡萄干,耐高糖酵母,普通雞蛋
綜合評分 6.5
高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake
蛋糕
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 8.0
多姿多彩面粉花
兒童
面粉,澄面,水,紫薯粉紅曲粉等,色素,以上只是一種顏色的用量
綜合評分 8.6
酥酥酥的黃油曲奇 不用低筋面粉的超酥黃油曲奇
曲奇
高筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,細紗糖,黃油,鹽
綜合評分 8.8
高比例全麥面粉面包之基礎揉面
面包
全麥面粉,高筋面粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母
綜合評分 8.2
熟面粉鄉村面包（冷藏發酵）
面包
法國面包粉/高筋面粉,熟面粉,鹽,紅糖,干酵母,水
綜合評分 7.2
酸奶紙杯蛋糕（普通面粉、自制酸奶）
蛋糕
普通面粉（中筋）,牛奶或水,自制老酸奶（川秀酸奶菌粉）,細砂糖,葡萄干、紅棗丁,雞蛋,植物油（玉米油）
綜合評分 7.3